2023/02/04
2月の地鶏『土佐はちきん地鶏』
今月の地鶏は
高知県 【土佐はちきん地鶏】になります！💪
土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、誕生したのご土佐はちきん地鶏です！🐓
また余分な脂肪がなく、うまみが凝縮されたような味わいです！😊
今月も珍しい地鶏を是非ご堪能ください✨
コースの鳥料理の鶏も今月の地鶏に変更されます🐔
はちきんとは、高知の方言で きれい 元気 働き者な女性
![2月の地鶏『土佐はちきん地鶏』]()
2023/01/27
【下仁田ネギ】
こちら群馬県の『下仁田ネギ』になります！💪
炭火で中までじっくり火を通すのでとても柔らかく甘くなります😊
トロッとしたのが特徴的で日本三大ネギの一つにも数えられています✨✨
旬を過ぎると食べれなくなってしまうので今のうちに是非お召し上がりください🐓
今の時期のみコースに入りますので蘇我駅に来た際は是非食べにいらしてください☺️
![【下仁田ネギ】]()
2023/01/19
【お雑煮】
1月限定！コース逸品の『お雑煮』になります！
地鶏のスープを贅沢に使用し野菜の出汁がたっぷり入った逸品です😊
中には小粒のお餅とつくね玉を入れております💪
寒い冬はお雑煮のスープを飲んで温まりながら焼き鳥をお召し上がりください🐓
1月も残りわずかですので特別な地鶏と美味しい逸品をご用意してお待ちしております✨
![【お雑煮】]()
2023/01/11
【日本酒】
新年の日本酒はこちらの3種になります！🍶
佐賀県 『鍋島 特別純米』
長野県 『和田龍登水 純米吟醸 生酒』
岐阜県 『小野桜 特別純米 火入れ』
どれも焼き鳥に合う日本酒をご用意しているのでお楽しみください😊
ご用意分がなくなり次第終了となります🙇
![【日本酒】]()
2023/01/03
1月の地鶏 『名古屋コーチン』
新年明けましておめでとうございます⛩
皆様のおかげで無事新年を迎える事が出来ました🐇
今年もよろしくお願い致します🎍
新年の地鶏は愛知県『名古屋コーチン』になります💪
ブロイラーの約3倍の日数をかけじっくりと育て、こくと甘みの強い地鶏です😊
弾力があり噛めば噛むほど旨味が出てきます✨
2023年最初の月 喜美鶏でお待ちしております🙇
〜営業時間のご案内〜
1月6日からの営業となります🐇
火〜土
開店 17:30 閉店22:30
ラストオーダー21:30
日曜 祝日
開店 17:30 閉店21:30
ラストオーダー21:00
(祝日はご予約が無い場合休みとさせていただきます。)
店休日 月
![1月の地鶏 『名古屋コーチン』]()
![1月の地鶏 『名古屋コーチン』]()