2023/03/01
3月の地鶏『みやざき地頭鶏』
地頭鶏（じとっこ）は、鹿児島県や宮崎県の一部の旧島津藩領地で古くから飼育されてきた鶏です。🐓
飼育していた農家たちが大変美味しいこの鶏を当時の地頭職に献上していたことから名前がついたと言われています。昭和18年に国の天然記念物に指定されました✨
JAS規格で定めている飼育期間の2倍近い長い期間をかけて育てられたみやざき地頭鶏は程よい筋肉量と健康的な内臓が特徴的です！💪
肉質の弾力とジュワーっとくるうまみと歯ごたえをお楽しみください😊
コースの焼鳥や逸品も変わります！！
![3月の地鶏『みやざき地頭鶏』]()
2023/02/20
【カクテル】
1〜3月限定のカクテル【生姜】になります！
生姜は体を温める効果があるので冬にピッタリのカクテルです！😊
焼鳥とよく合うカクテルなので是非試してみてください✨
蘇我駅に立ち寄った際は是非ご来店ください🐓
2023/02/12
【而今】
新しい日本酒入荷いたしました！
三重県 木屋正酒造『而今』
1本のみなのでなくなり次第終了でございます。
滅多に手に入らない日本酒なので早めにご来店ください✨
焼き鳥やコースの逸品によく合いますので是非ご来店ください😊
新しい日本酒入荷いたしました！
三重県 木屋正酒造『而今』
1本のみなのでなくなり次第終了でございます。
滅多に手に入らない日本酒なので早めにご来店ください✨
焼き鳥やコースの逸品によく合いますので是非ご来店ください😊
![【而今】]()
2023/02/12
【而今】
新しい日本酒入荷いたしました！
三重県 木屋正酒造『而今』
1本のみなのでなくなり次第終了でございます。
滅多に手に入らない日本酒なので早めにご来店ください✨
焼き鳥やコースの逸品によく合いますので是非ご来店ください😊
新しい日本酒入荷いたしました！
三重県 木屋正酒造『而今』
1本のみなのでなくなり次第終了でございます。
滅多に手に入らない日本酒なので早めにご来店ください✨
焼き鳥やコースの逸品によく合いますので是非ご来店ください😊
![【而今】]()
2023/02/04
2月の地鶏『土佐はちきん地鶏』
今月の地鶏は
高知県 【土佐はちきん地鶏】になります！💪
土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、誕生したのご土佐はちきん地鶏です！🐓
また余分な脂肪がなく、うまみが凝縮されたような味わいです！😊
今月も珍しい地鶏を是非ご堪能ください✨
コースの鳥料理の鶏も今月の地鶏に変更されます🐔
はちきんとは、高知の方言で きれい 元気 働き者な女性
![2月の地鶏『土佐はちきん地鶏』]()