2023/09/11
【海苔巻き】
新作の海苔巻きになります！
出汁につけた卵黄と細切りきゅうりと地鶏を巻いて一口でお召し上がりください😊
少し大きいですので分けて食べるのでも大丈夫です👌
お口直しにちょうど良い逸品になります👍
コースの間にでる逸品になります✨
![【海苔巻き】]()
2023/09/01
9月の地鶏『熊野地鶏』
9月の地鶏 『熊野地鶏』
今月の地鶏の紹介です！🐓
今月の地鶏は三重県の【熊野地鶏】になります！！
熊野地鶏は 三重県原産のシャモ「八木戸」(やきど)と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、肉質は赤みが強く旨味、コクが感じられる地鶏になります🍖
三重県熊野市でのみ生産される地鶏、熊野地鶏は生産社が少なく幻の鶏と呼ばれるほどです🐔
是非三重県の熊野地鶏 喜美鶏に食べにいらしてください💪
今月は9月2日から変更となります🙇
焼き鳥 逸品 コースの内容も少しずつ変わりますので蘇我駅に立ち寄った際は是非ご来店ください😊
![9月の地鶏『熊野地鶏』]()
![9月の地鶏『熊野地鶏』]()
2023/08/22
【日本酒】
現在の日本酒はこちらの3種になります！🍶
栃木県 『惣譽 睡蓮 純米』
岩手県 『あづまみね 純米吟醸 生』
佐賀県『鍋島 白菊 特別純米』
フルーティなものから辛口までご用意ございます😊
どれもコースの焼き鳥に合うので是非ご賞味ください✨
なくなり次第終了となります🙇
![【日本酒】]()
2023/08/12
【肉味噌ピーマン】
今が旬のパリパリに冷やしたピーマン🫑と
地鶏の挽肉を使用した自家製肉味噌になります！😊
食感と味がクセになるので是非ご賞味ください💪
コースの間にでる逸品になります✨
![【肉味噌ピーマン】]()
2023/08/03
8月の地鶏 『上州地鶏』
今月の地鶏の紹介です🐓
今月は群馬県 【上州地鶏】 になります！！
上州地鶏は群馬県で有名な「梅酢と桑の葉」を飼料に加えています！🍁
「梅酢」には抗酸化作用があるので保水性と肉の赤みが増し、焼いた際にジューシーな味わいが楽しめます。
そして、「桑の葉」には余分な糖質を防ぎ、体脂肪として蓄えられることを防ぐ効果や善玉菌を増やす効果があります！😊
群馬県の上州地鶏 是非食べにいらしてください💪
しっとりとしたお肉が特徴の地鶏🐔
鳥料理、焼き鳥、スープが変わりますので蘇我駅に立ち寄った際は是非食べにいらしてください！✨
![8月の地鶏 『上州地鶏』]()