2023/08/12
【肉味噌ピーマン】
今が旬のパリパリに冷やしたピーマン🫑と
地鶏の挽肉を使用した自家製肉味噌になります！😊
食感と味がクセになるので是非ご賞味ください💪
コースの間にでる逸品になります✨
![【肉味噌ピーマン】]()
2023/08/03
8月の地鶏 『上州地鶏』
今月の地鶏の紹介です🐓
今月は群馬県 【上州地鶏】 になります！！
上州地鶏は群馬県で有名な「梅酢と桑の葉」を飼料に加えています！🍁
「梅酢」には抗酸化作用があるので保水性と肉の赤みが増し、焼いた際にジューシーな味わいが楽しめます。
そして、「桑の葉」には余分な糖質を防ぎ、体脂肪として蓄えられることを防ぐ効果や善玉菌を増やす効果があります！😊
群馬県の上州地鶏 是非食べにいらしてください💪
しっとりとしたお肉が特徴の地鶏🐔
鳥料理、焼き鳥、スープが変わりますので蘇我駅に立ち寄った際は是非食べにいらしてください！✨
![8月の地鶏 『上州地鶏』]()
2023/07/23
【日本酒】
現在の日本酒はこちらの3種になります！🍶
岐阜県 『ふかもり 純米吟醸 生酒』
福井県 『黒龍 大純米』
長野県『夜明け前 純米吟醸 生一本』
フルーティなものから辛口までご用意ございます😊
どれもコースの焼き鳥に合うので是非ご賞味ください✨
なくなり次第終了となります🙇
![【日本酒】]()
2023/07/14
【さび焼き】
夏季限定のさび焼きです👏
下に敷いてあるシャーベットは出汁を凍らしたものになります🧊
暑い時期なのでさっぱりとお召し上がりください✨
コースの間にでる逸品になります😊
![【さび焼き】]()
2023/07/04
7月の地鶏『川俣シャモ』
今月の地鶏の紹介です🐓
福島県の川俣町の自然豊かな地で伸び伸び育てられています🍁
豊かな深みのあるコクがあり、適度な弾力の肉質で噛むほどに鶏本来の旨味が口の中に広がります😊
福島県の特産品の川俣シャモ是非食べにご来店ください✨
今月の焼き鳥、鳥料理は川俣シャモになります！🐔
蘇我駅によった際は是非ご来店ください💪
![7月の地鶏『川俣シャモ』]()