2023/06/25
【日本酒】
現在の日本酒はこちらの3種になります！🍶
山形県 『秀鳳 純米吟醸 +10』
福島県 『会津中将 純米』
福井県『雪舟 特別純米』
フルーティなものから辛口までご用意ございます😊
どれもコースの焼き鳥に合うので是非ご賞味ください✨
なくなり次第終了となります🙇
![【日本酒】]()
2023/06/15
【とうもろこし】
今が旬のとうもろこしです！！
食べやすく一粒一粒外して串に刺した1本です！
炭火で焼いて甘みを引き出し自家製のタレを塗り焼き上げています！🌽
コースの焼鳥の途中の串としてお出しします💪
今のシーズンだけの野菜串なのでお早めにご来店ください！！✨
2023/06/06
6月の地鶏『にいがた地鶏』
日本三大長鳴き鶏で、特別天然記念物の蜀鶏(とうまる)を基に名古屋コーチンと横斑プリマスロックを交配種として育種された100％地鶏！！🐓
肉の生産量も少ないのですが、飼育が難しく採卵をする農家は新潟県内でも数件しか無い貴重な鶏だそうです！！
また、配合飼料を使用しない完全無添加で飼育しているそうなので身体にも良いですね！😊✨
卵は シンプルに卵かけご飯でお出しする予定です！
レモン色の黄身や白身が濃厚なので親子丼も良いのですが、やはり卵かけご飯がオススメです👍
コースや逸品の地鶏も変わります💪
![6月の地鶏『にいがた地鶏』]()
2023/05/29
【写楽 ~夏吟うすにごり~】
今年も入荷致しました💪
福島県 宮泉銘醸 『写楽~夏吟うすにごり~』
これからの暑い季節にぴったりの米の旨みと酸味のバランスが良くスッとキレのある日本酒になります！🍶
逸品や焼き鳥によく合う日本酒です！✨
入荷分がなくなり次第終了となります🙇🙇
![【写楽 ~夏吟うすにごり~】]()
2023/05/20
【鶏餃子】
自家製の鶏餃子です！
地鶏の肉をひき肉にし、野菜をたんまり微塵切りにして入れ包んだ逸品です！🥟
皮を割ると肉汁がたくさん溢れてきます✨
醤油、ブラックペッパーを付けて提供いたします😊
コースの間の逸品でお出しいたします💪
![【鶏餃子】]()