2023/04/20
【鳥ポン酢】
新しい逸品の鳥ポン酢です🐔
炭火で焼いた“胸肉"と鶏皮の中でも少量しか取れない“ぺた"野菜のほうれん草を自家製ポン酢の上に乗せた逸品になります✨
さっぱりとしている逸品なので焼鳥コースの間に食べていただくにはぴったりです💪
![【鳥ポン酢】]()
2023/04/12
【日本酒】
現在の日本酒はこちらの3種になります！🍶
岩手県 『あづまみね 純米』
鳥取県 『千代むすび こなき純米』
滋賀県 『松の司 純米』
フルーティなものから辛口までご用意ございます😊
どれもコースの焼き鳥に合うので是非ご賞味ください✨
![【日本酒】]()
2023/04/03
4月の地鶏『長州黒かしわ』
今月の地鶏は山口県の【長州黒かしわ】になります🐓
天然記念物である「黒柏鶏」の血を引いています
黒柏鶏は長鳴鶏に属する日本鶏で、昭和26年に国の天然記念物に指定されています。✨
適度な歯ごたえを残しながらも柔らかくジューシーな肉質で、噛めば噛むほど味が出てきます😊
コースや逸品の地鶏も変わります💪
![4月の地鶏『長州黒かしわ』]()
2023/03/26
【アスパラガス】
野菜串のアスパラガスになります✨
瑞々しく今が旬の野菜です😊
サッと醤油を塗ってお出ししますので熱いうちにお召し上がりください👌
コースの焼鳥の途中の串としてお出しします💪
旬が過ぎ次第終了となります🙇
![【アスパラガス】]()
2023/03/17
【日本酒】
【日本酒】
現在の日本酒はこちらの3種になります！🍶
福井県 『雪舟 純米吟醸』
福岡県 『山の壽 純米吟醸』
岩手県 『酔右衛門 特別純米 生原酒』
どれも焼き鳥に合う日本酒をご用意しているのでお楽しみください😊
ご用意分がなくなり次第終了となります🙇
![【日本酒】]()