2022/12/02
12月の地鶏
12月の地鶏『駿河シャモ』
純系軍鶏（シャモ）のうち、”黒笹（くろざさ）”と呼ばれる黒い羽をもつシャモを中心に、
比内鶏、名古屋種など日本中の「美味い」と言われる鶏を７種類を交配している特別な地鶏になります🐓
肉の締まりがよく、シコシコとした絶妙な歯ごたえと、まろやかさに富んだ芳醇な風味が特徴的です✨
2022年最後の月は喜美鶏で特別な鶏をお召し上がりください🐔 12月の地鶏『駿河シャモ』
純系軍鶏（シャモ）のうち、”黒笹（くろざさ）”と呼ばれる黒い羽をもつシャモを中心に、
比内鶏、名古屋種など日本中の「美味い」と言われる鶏を７種類を交配している特別な地鶏になります🐓
肉の締まりがよく、シコシコとした絶妙な歯ごたえと、まろやかさに富んだ芳醇な風味が特徴的です✨
2022年最後の月は喜美鶏で特別な鶏をお召し上がりください🐔
![12月の地鶏]()
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2022/11/13
【銀杏】
【銀杏】
今が旬の野菜串になります！🍁
今の時期しか食べれない『銀杏』になります！
ほくほくに焼いた銀杏はもっちりとした食感と甘みがある野菜になります😊
薄皮を剥いての提供となりますのでそのままお召し上がりください✨
コースの焼き鳥の間に野菜串を挟む事によってより美味しい焼き物を楽しんでいただけます👌
![【銀杏】]()
2022/11/24
鶏しゅうまい
自家製の鶏しゅうまいになります！
地鶏の挽肉を使用し、しゅうまいの皮を細く切り纏わせた逸品です！😊
香り付けでだし醤油を塗ってありますのでそのままお召し上がり頂けます！🤞
※コースの逸品ものとしての提供となります🐔
鳥料理もこだわって他店にはないものを作っております💪
毎月変わる地鶏を美味しい焼き鳥と美味しいお酒でご堪能ください🐓🐓
![鶏しゅうまい]()
2022/11/05
【森伊蔵】
【森伊蔵】
幻のプレミアム焼酎「森伊蔵」を入手致しました！！✨
芋のクセがなく角の取れたまろやかな口当たりが特徴の焼酎です💪
※入手困難ですのでこの一本限りとなります！
高級備長炭で焼き上げたこだわりの焼鳥とご一緒にいかがでしょうか😊
![【森伊蔵】]()
2022/10/28
【お知らせ】
皆様こんにちは😃 喜美鶏です🐓
皆さまのおかげで喜美鶏が【2周年】を迎える事が出来ました！！✨
2周年を迎えまして
10月26日から11月30日までプレミアムM焼酎3種飲み比べを2000円→1500円に
内容といたしましては、
『萬膳 黒麹 萬膳庵 黄麹 森伊蔵 白麹』
の"麹“飲み比べセットになります🍶
11月1日から11月30日まで
お任せコース、9本コースで地鶏ではなくとても貴重な『シャポン鶏』を使わせていただく事にいたしました！
〜シャポン鶏とは〜
去勢鶏 です！
去勢すると言う非常に高度な技術なのでシャポンは幻の鶏と呼ばれています。
通常の地鶏の飼育期間が5〜6ヶ月で出荷するところを
シャポン鶏の場合は肉の旨みが最も充実する7〜8ヶ月で出荷しています！
なので地鶏よりも美味しい霜降り肉が出来上がります🍽
千葉県の蘇我駅ではシャポン鶏の焼き鳥を食べれる所は少なく珍しいと思います。
これを機に是非喜美鶏で幻の鶏『シャポン鶏』を味わってみてはいかがでしょうか^ ^
![【お知らせ】]()