2026/07/03
7月の地鶏
7月の地鶏『駿河シャモ』
今月の地鶏の紹介です👏
静岡県 【駿河シャモ】を使わせていただきます🦅
駿河シャモ…純系軍鶏（シャモ）のうち、”黒笹（くろざさ）”と呼ばれる黒い羽をもつシャモを中心に、
比内鶏、名古屋種など日本中の「美味い」と言われる鶏を７種類を交配している特別な地鶏になります🐓
今月もよろしくお願いいたします😊
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2026/06/30
【日本酒】
入荷いたしました🍶
- [ ] 勝駒 大吟醸
富山県 清都酒造場
こちらプレミアム日本酒で提供しております。
やさしい香り、ふくよかな味わい、さらりとした飲み口
次はいつ入るかわからない日本酒なので気になる方は是非ご賞味ください😇
なくなり次第終了となります。
![【日本酒】]()
2026/04/28
【クラフトジン】
『季のTEA 京都クラフトジン』 (京都府/京都蒸留所)
入荷いたしました🍵
京都・宇治の玉露と碾茶を使った和のクラフトジン
口に含むとホワイトチョコレートのような滑らかな香りや
お茶の旨味とやさしい香りが広がる、上品な味わい😊
ロックやソーダ割りがおすすめです💪
無くなり次第終了とさせていただきます🙇
![【クラフトジン】]()
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2026/04/28
【日本酒】
入荷いたしました🍶
UPAS(うぱし)
北海道/森ノ醸造所
アイヌ語で「雪」を意味する名を持つ
ニセコから届いたスパークリング日本酒でございます❄️
スパークリングのためボトルでの提供となります🙇
メニューには載っていないので口頭でご注文ください😊
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2026/04/07
4月の地鶏 【土佐はちきん地鶏】
4月の地鶏『土佐はちきん地鶏』
今月の地鶏は
高知県 【土佐はちきん地鶏】でございます🐔
土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、誕生したのご土佐はちきん地鶏です！🐓
また余分な脂肪がなく、うまみが凝縮されたような味わいです！😊
今月も珍しい地鶏を是非ご堪能ください✨
コースの鳥料理の鶏も今月の地鶏に変更されます💪
はちきんとは、高知の方言で きれい 元気 働き者な女性だそうです💪
![4月の地鶏 【土佐はちきん地鶏】]()
![4月の地鶏 【土佐はちきん地鶏】]()